*幻の魚を食べたことがありますか?* | レグナテック株式会社

*幻の魚を食べたことがありますか?*

佐賀市近郊で食することができる幻の魚をご存知ですか?

その名前は「えつ」です✨✨

6~8月頃に産卵のため、有明海から筑後川などの川にやってくる魚です。
漁の期間が限定されていることや、市場にあまり出回らないことから幻の魚と言われているようですね。

 

レグナテックの所在地である諸富町では、古くから夏の訪れを感じさせる食材として親しまれてきました。
刺し身、塩焼き、煮付け、唐揚げ、南蛮漬けといった調理方法があり、諸富の飲食店で味わうことができます。
私は先日、お刺身を食べました。淡白そうに見えてしっかり脂がのっていましたよ😆🎶

 

えつ料理が食べられるのは今だけです!
レグナテックへご来店のついでに、ぜひご賞味ください。

 

えつ料理を食べられるお店が掲載されています▼▼

えつを紹介している佐賀市のサイト【えつ 佐賀新聞】
http://www.saga-city.jp/etsu/

 

佐賀市観光協会のサイト【佐賀市もろどみ徐福 えつ銀色祭り】
https://www.sagabai.com/main/?cont=event&eid=58128

Marie